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2010/11/27
禁煙したら味覚が変わったというのは、よく聞くと思います。これは、ニコチン自体に辛み・苦味があるため、他の感覚(甘み・酸っぱいなど)を鈍くしてしまうからです。また、ニコチンは食欲中枢を抑える働きがあり、近くにある味覚中枢も抑制されてしまうのです。 禁煙すると、味覚にどんな変化が現われるかというと、 1.食べ物がおいしくなった 2.濃い味付けでなく、薄味で満足できようになった 3.素材の味がわかるようになった など
食事の本当の喜びを知るためにも、禁煙してみてはいかがでしょう?
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